Студентка-кондитер хочет продлить жизнь омичам с помощью десертов

В понедельник, 12 июля 2021 года, стало известно, что одна из студенток омского университета создает натуральные десерты. Речь идет о победительнице IV Всероссийского конкурса бизнес-идей в номинации Food project Полине Сенокосовой. Омичка рассказала корреспонденту редакции «СуперОмск», чем она вдохновлялась при создании полезного блюда и что планирует делать дальше.

«Все началось с тяжелого дня после работы. Решила зайти в магазин и побаловать себя сладким и натуральным десертом. Но таких не нашлось на прилавках магазина. Поэтому в моей голове возникла идея, как внедрить полезный и сладкий десерт. Я очень люблю муссовые пирожные, но кондитерская с муссовыми десертами находится далеко от дома.

Поэтому я решила разработать муссовое пирожное из натуральных ингредиентов. Мой десерт можно замораживать, это главный плюс моей идеи, потому что при заморозке этого десерта сохраняются все полезные свойства и сохраняется срок реализации», – рассказывает о перспективах своего «изобретения» Полина.

Девушка обучается на 3-м курсе кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» Омского государственного технического университета. Будущий кондитер хочет в дальнейшем внедрять полезные продукты питания в рацион омичей.

В современном мире люди стремятся постройнеть, изнуряя себя диетами и тренировками, а не уплетать пирожные. По мнению Полины Сенокосовой, сохранение здоровья – это залог долгих лет жизни и ее кондитерское изделие не препятствует, а идеально подходит для этого. С помощью «изобретенных» десертов она сможет сподвигнуть омичей лучше питаться, а значит быть более здоровыми и дольше жить.

«Многие люди переходят на правильное питание, так как хотят сохранить свое здоровье. Я в этом очень заинтересована, так как считаю, что здоровье – это залог долгих лет. Поэтому я хочу помочь большинству людей, которые сталкиваются в супермаркетах с такой проблемой, как нехватка полезных продуктов без консервантов и с натуральным составом.

В состав моего десерта входят только натуральные ингредиенты, без консервантов. Он идеально подходит тем, кто следит за своим питанием», – рассказывает корреспонденту редакции «СуперОмск» студентка.

В рецепт изобретенной сладости омички входят только полезные продукты питания: сливки, свежие ягоды и фрукты, а еще желатин и воздушный бисквит. В перспективе девушка хочет расширить свой ассортимент вкусных десертов.

Отметим, что Полина пока планирует развивать кондитерский бизнес в Омске, а идеи с отъездом отложила на потом.

Фото: предоставлено Полиной Сенокосовой по просьбе редакции.