В Омске специалисты выявили ненастоящую молочку

Во вторник, 10 августа 2021 года, специалисты лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» сообщили об обнаружении фальсификации молочной продукции на омском рынке. Согласно официальным данным, в центр поступило 11 проб сырого молока и 28 образцов молочной продукции.

В рамках исследования сотрудники лаборатории провели 401 испытание по микробиологическим и физико-химическим показателям.

«В результате в 9 образцах молочной продукции (масло сливочное, сметана, сыр и творог) было установлено отклонение от нормативного значения по жирно-кислотному составу и стеринам», – уточнили в центре.

Отметим, по информации лаборатории Россельхознадзора, полученные результаты экспертизы говорят о фальсификации молочной продукции. Все полученные данные специалисты центра направили в надзорный орган.