В Омске подорожавший хлеб потерял в качестве

В понедельник, 15 ноября 2021 года, в Роспотребнадзоре по Омской области сообщили итоги проверок на предприятиях по производству и реализации хлебобулочных изделий. Согласно официальным данным управления, за 2021 год проведено более 84 рейдов в отношении организаций, которые поставляют на омский рынок хлеб.

«На 84 объектах, реализующих указанную продукцию, нарушения выявлены в ходе 14 проверок. В рамках проверок исследовано 655 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Пробы исследовались по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям и на содержание ГМО», – подчеркнули в омском Роспотребнадзоре.

Объем некачественного хлеба составил более 2,3 % от общего числа проб. Сообщается, что составлено около 14 протоколов об административном правонарушении на предприятиях. Организации оштрафованы на 123 тысячи рублей. Примечательно, по информации управления, всего не допустили к реализации 18 партий хлебобулочных изделий общим объемом 9,5 кг, а также 3 партии сахара в размере 33 кг, 23 партии мукомольно-крупяных изделий общим объемом 204 кг и 3 партии кондитерских изделий весом 20,38 кг.

Отметим, что причинами забраковки стали нарушения условий и сроков хранения, заявили в Роспотребнадзоре Омской области.

Напомним, что на территории региона стремительно дорожает хлеб. Статистики за октябрь 2021 года зафиксировали скачок роста цен на хлебобулочные изделия. По данным Омскстата, за месяц стоимость хлеба увеличилась на 7 %.