Омичам предложили заменить подорожавший картофель пастернаком

Роспотребнадзор Омской области предложил омичам альтернативу картофелю. Интересным, по мнению специалистов надзорного ведомства, кажется замена картошки топинамбуром, пастернаком и бататом. Отметим, что картофель является самым популярным овощем в меню жителей не только Омской области, но и всей России. В региональном Роспотребнадзоре рекомендуют выбирать, что-то менее калорийное и дорогое.

«У большинства людей овощ ассоциируется с понятием «сладкий картофель». Это название батат получил за наличие в своем составе таких углеводов, как фруктоза, сахароза, мальтоза. Самое важное свойство корнеплода – это низкий гликемический индекс. При этом в 100 г батата содержится 60 ккал, в то время как в таком же количестве картофеля – 77 ккал», – подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Специалисты надзорного ведомства не рекомендуют употреблять картофель, так как велик риск пищевого отравления. Альтернативу для картошки сотрудники надзорного ведомства видят в топинамбуре, по их мнению, он содержит больше витаминов и менее калорийный. Напомним, что топинамбур – это многолетнее травянистое растение семейства астровых. Интересно, что в Роспотребнадзоре предлагают омичам заменить картофель пастернаком. Примечательно, что он в разы дешевле килограмма картошки. Стоимость пастернака – около 26 рублей за кг, а картофеля – 35 рублей за кг. Цены представлены по состоянию на 11 ноября 2021 года. 

Напомним, как ранее сообщал «СуперОмск», в Омской области произошел мощный скачок инфляции, выросла стоимость почти всех продовольственных товаров, картошка, по информации Омскстата, подорожала на 7 %.