В образцах рыбы обнаружен вызывающий рак печени паразит

В четверг, 23 декабря 2021 года, стало известно, что специалисты экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» нашли в 2-х образцах рыбы возбудителя паразитных болезней.

Как поясняют сотрудники ведомства, за год ими было исследовано 162 образца рыбной продукции (рыба мороженая (карась, щука, кета), вяленая (пелядь, карась), сельдь филе кусочки в масле, молоки сельди).

«Сотрудниками Экспертной ветеринарной лаборатории проверено на паразитарную чистоту 162 образца рыбной продукции. В 2 из них (лещ замороженный) были обнаружены жизнеспособные личинки возбудителя описторхоза», - сообщают в Россельхознадзоре.

Добавим, по данным надзорного ведомства, описторхоз – это заболевание из группы трематодозов, вызываемое паразитическими плоскими червями. При отсутствии адекватного лечения резко повышается риск развития рака желчевыводящей системы печени, поджелудочной железы и иммуноопосредованных патологий бронхолегочной системы.