Роспотребнадзор Омской области сообщает 13 октября 2022 года о подведении итогов проверок организации питания в больницах, школах и детсадах.
«По результатам лабораторного исследования пищевых продуктов и объектов окружающей среды на пищеблоках было выявлено 7 нестандартных проб по физико-химическим показателям», – говорится в информации ведомства.
Эти данные были направлены в контролирующие органы для реагирования.
В Роспотребнадзоре рассказали о самых частых нарушениях при организации питания. Это несоблюдение правил личной гигиены персонала пищеблока, нарушения при отборе и хранении суточной пробы, маркировки разделочного инвентаря, нарушения при ведении документации пищеблока, правил мытья кухонной и столовой посуды.