В Омске нашли икру с неожиданным составом

Омский референтный центр Россельхознадзора сообщает 9 февраля 2023 года об обнаружении икры с кишечной палочкой и дрожжами.

Как указывается, в лабораторию поступило три образца красной икры, однако два из них не прошли проверку.

«В образце икры лососевой зернистой соленой фасованной обнаружено наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки), в образце икры зернистой соленой (горбуши) обнаружено превышение количества дрожжей», – пишет пресс-служба ведомства.

Икра, не соответствующая требованиям безопасности, должна быть уничтожена собственником, уточняют в Россельхознадзоре по Омской области.