В Омске на продажу из 5 килограммов мяса «накрутили» 5 тонн фарша

Нелогичный объем сырья вызвал вопросы у специалистов омского Управления Россельхознадзора.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, факт производства мясной продукции из нелогичного объема сырья был обнаружен в ходе мониторинга данных ФГИС «Меркурий»: уполномоченное лицо омского индивидуального предпринимателя оформило транзакцию по типу «переработка/производство», согласно которой из 5,2 килограмма охлажденной свинины получилось 5 091 кг замороженного котлетного мяса, видимо, подготовленного на продажу.

«Таким образом, объем готовой продукции превысил вес использованного сырья практически в 10 раз, что технологически невозможно», – заявили в омском Управлении Россельхознадзора.

В итоге уполномоченному лицу было выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и приостановлены реквизиты доступа в ФГИС «ВетИС» компонента «Паспорт»; на данный момент транзакция аннулирована, добавили в ведомстве.