От лихорадки Эбола могут пострадать любители шоколада

Крупнейшие мировые производители кондитерских изделий, такие как Mars и Nestle, опасаются, что эпидемия, охватившая Западную Африку, может перекрыть мировые поставки какао. Любителям сладкого это грозит повышением цен на шоколад и появлением суррогатов в его составе.

Крупнейшие мировые производители кондитерских изделий, такие как Mars и Nestle, опасаются, что эпидемия, охватившая Западную Африку, может перекрыть мировые поставки какао. Любителям сладкого это грозит повышением цен на шоколад и появлением суррогатов в его составе.

Об угрозе, нависшей над производителями шоколада из распространяющейся по Западной Африке лихорадки Эбола, сообщают ведущие зарубежные и российские СМИ. Как уточняют «Ведомости», на Кот-д'Ивуар, соседствующий с охваченными эпидемией Либерией и Гвинеей, приходится 40% мирового производства какао-бобов. В частности, там расположены плантации Nestle, Mars и Hershey. Еще 20% какао-бобов выращивается в Гане, также оказавшейся под угрозой Эболы.  

Аналитики, опрошенные The Wall Street Journal, заявляют, что, если лихорадка все-таки доберется до этих двух республик, карантин и другие ограничения изолируют миллионы фермеров и перекроют поставки какао-бобов для мировых производителей шоколада. Сами производители шоколада разводить панику пока не спешат, однако констатируют, что в этом году произошел резкий рост цен на какао – около 15%.

«Никто не знает, что будет сейчас происходить на африканском континенте. Закупщики опасаются возможного запрета на вывоз продукции. Участники рынка делают прогнозы о подорожании какао до двух раз в ближайший год. Так что шоколад может оказаться деликатесом, как устрицы или икра», – рассказала «Российской газете» вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова. 

Эксперт отмечает, что в этих условиях производители будут вынуждены либо повышать цены на свою продукцию, либо снижать ее качество, заменяя какао-масло на пальмовое, а какао-порошок – на отходы его производства.