Омичам рассказали ресторанный рецепт блинов по 2,6 рубля за штуку

Центр стратегических разработок подсчитал так называемый «Индекс блина» в российских регионах в 2025 году. Как подсчитали специалисты, омичам приготовление 40 блинов обойдется в среднем в 104,67 рубля за штуку. При этом Омская область оказалась среди регионов. Где приготовление блинов обойдется дешевле всего, а в Сибири это самый низкий показатель.

Отмечается, что за основу расчетов бралась рецептура шеф-повара российского ресторана Андрея Махова и данные Росстата.

«Набор продуктов для приготовления: мука пшеничная – 280 г, молоко – 500 мл, яйцо – 4 шт., сахар-песок – 70 г, соль – 5 г, масло растительное – 40 мл, вода – 500 мл (кипяток)», – раскрыли рецепт в Центре стратегических разработок.

Таким образом, если готовить блины по данному рецепту, один блинчик обойдется жителям Омска в порядка 2,6 рубля за штуку. Предполагается, что 40 блинов будет досточно для семьи из 4 человек.