Омский предприниматель производил небезопасное масло

Специалисты Управления Россельхознадзора во время выездной проверки обнаружили в деятельности тарского ИП Журавлевой А.Т. нарушения в области ветеринарии. Так, проба сладко-сливочного несоленого масла «Крестьянское» жирностью 72,5% не соответствовало техническим регламентам. Как уточнили в ведомстве, соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм) в молочном жире не соответствует установленным нормативам.

Кроме того, во время проверки вскрылось, что на предприятии отсутствует программа производственного контроля, документально контроль никак не подтверждается.

За нарушения обязательных требований заведующая производством молочного цеха была оштрафована на 10 тысяч рублей, а ИП Журавлева получила предписание об устранении нарушений и прекращении выпуска небезопасного сливочного масла.